✅ GN-kompatibel: Ca. 1/3 GN (175 x 300 mm) – drei Formen passen perfekt auf einen 1/1 GN-Rost.
✅ Exakte Kalkulation: 8 quadratische Mulden à 125 ml (50 x 50 x 50 mm) für genaue Food-Cost-Kontrolle.
✅ Temperaturfest: Von -60 °C (Schnellkühler) bis +230 °C (Kombidämpfer).
✅ Starke Antihaft-Wirkung: Kein Einfetten nötig, sauberes Entformen für scharfe Kanten.
✅ Langlebiges Material: Lebensmittelechtes Silikon (nicht mit scharfen Messern bearbeiten).
