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✅ 100 % Edelstahl: Vollmetall-Konstruktion ohne bruchempfindliche Kunststoffteile – kein Ausleiern der Klingenhalterung, maximale Stabilität und dauerhafte Beständigkeit gegen Fruchtsäuren und Spüllaugen.
✅ Bewegliche 42-mm-Pendelklinge: Die federnd gelagerte Klinge passt sich der Kontur von Kartoffeln, Gurken, Karotten und Spargel optimal an und sorgt für hauchdünnes Schälen mit minimalem Schnittverlust.
✅ Beidseitig scharf geschliffen: Universell für Rechts- und Linkshänder einsetzbar – spart Zeit bei wechselnder Besetzung am Vorbereitungsposten.
✅ Integrierter Schadstellenausstecher: Seitlicher Dorn zum schnellen, sauberen Ausstechen von Kartoffelaugen und Druckstellen in einer Bewegung ohne Werkzeugwechsel.
✅ Industrielle Spülmaschinenfestigkeit: Porenfreie Edelstahloberfläche garantiert die Einhaltung strenger HACCP-Kriterien ohne unhygienische Schmutzkanten.
